农耕文化之旅（低碳出行及葡萄酒制作）

低碳出行及葡萄酒制作
一、课程目的
在让学生体验自行车骑行乐趣的同时，认识低碳出行的重要性。
学习葡萄酒的制作方法，指导学生亲自制作一瓶葡萄酒。
讲解活动注意事项
三、课程时间及行程安排
课程持续时间 2 小时。
行程安排
时间 内容
9:00 学生报到
9:00—9:30 集合、观看资料
9：30—10：00 体验自行车骑行
10：00-11:00 制作葡萄酒
四、课程内容
第一阶段：学生报道、集合
9:00-9:30 公司广场列队集合，有序进入“服务大厅”观看
1、《葡萄酒制作技术》
2、《自行车骑行活动安全须知》
第二阶段：9:30-10：00 体验自行车骑行
1、基地门口集合
2、分组。

按照 4 人/组分组，在老师的的指导下，分配自行车；
3、体验行车骑行。
第三阶段：10:00-11：00 葡萄酒制作
1、前往葡萄园领取葡萄一份。
2、在人民公社大食堂处按照“挑选-清洗-晾干-揉捏—装瓶-放
白糖-封口”的流程进行葡萄酒制作。
挑选：将葡萄病果，坏果。
清洗：将酒瓶、葡萄清洗干净。
晾干：将酒瓶、葡萄与塑料盆放置于盘子上，置于透风处晾干。
佩戴一次性手套，将葡萄在塑料盆里捏碎，然后装入酒瓶中，放
入白糖封口，按照 1:5 的比例，酒瓶上口留 1/3 的空间
第四阶段: 总结
1、自行车骑行对环境保护的影响
2、葡萄酒制作工艺的学习